Azienda San Donato

Salumificio artigianale di Spilinga (VV), in località Lariati sul Monte Poro, nel cuore della terra d’origine della ’nduja. Seleziona ogni giorno le migliori carni e ne osserva scrupolosamente l’antica lavorazione: solo carne, sale e peperoncino rosso di Calabria essiccato al sole, affumicatura naturale e lunga stagionatura (45-60 giorni per la soppressata), senza conservanti, coloranti o additivi. Tra le specialità ’nduja, soppressata e Capocollo di Calabria DOP.