Festival del peperoncino piccante

Das Festival del Peperoncino Piccante in Filetto ist das kulinarische Großevent, das einen der faszinierendsten Protagonisten der abruzzischen Küche feiert. Jeden August verwandeln sich die alten Gassen und charmanten Plätze des Dorfes an den Hängen der Majella in eine große Bühne für den ›diavoletto‹, wie der lokale Chili liebevoll genannt wird. Ein Produkt mit faszinnierender Geschichte, das vermutlich von Christoph Kolumbus auf seiner zweiten Reise 1514 aus Amerika mitgebracht wurde und im Laufe der Jahrhunderte den Gaumen der Abruzzer erobert hat und sich tief in ihrer kulinarischen Tradition verwurzelt hat. Das Festival bietet ein vollständiges Eintauchen in die Welt des Chilis durch zahlreiche gastronomische Stände, die sowohl lokale als auch internationale Spezialitäten präsentieren. Von frischen Chilischoten über traditionelle Rezepte, von Schafs- und Ziegenkäse mit dieser Würzspitze bis zu würzigen Fleischwaren und raffinierteren Gerichten wie dem Fischestintopf: an jeder Ecke des Ortes können Sie entdecken, wie vielseitig und unverzichtbar der Chili in der regionalen Gastronomie ist. Das Live-Musikprogramm an allen Ecken des Dorfes trägt zu einer noch stimmungsvolleren Erfahrung bei und schafft eine fröhliche und gesellige Atmosphäre. Das Festival ist die perfekte Gelegenheit, authentische traditionelle Rezepte zu kosten, lokale Produzenten zu treffen und zu verstehen, wie eine einfache Zutat Jahrhunderte Geschichte, kulturelle Austauschprozesse und kulinarische Leidenschaft erzählen kann.