Sagra degli Arrosticini e del Formaggio Pecorino (Fest der Arrosticini und des Pecorino-Käses)

Die Sagra degli Arrosticini e del Formaggio Pecorino in Santa Margherita di Atri ist ein Highlight für alle Liebhaber authentischer abruzzesischer Gastronomie. Vom 16. bis 21. August 2026 verwandelt sich die kleine Gemeinde in der Provinz Teramo in eine kulinarische Arena, in der die traditionellen Aromen der Region zum Glänzen kommen. Die Arrosticini – das Wahrzeichen der abruzzesischen Esskultur – sind die unbestrittenen Hauptstars des Festes und werden in klassischer Form mit Schaffleisch sowie in der gehaltvolleren Variante mit Leber zubereitet, nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Doch das Fest beschränkt sich nicht auf Arrosticini: Der abruzzesische Pecorino-Käse mit seinen vielfältigen Varianten ist der zweite Star der Veranstaltung. Von fritiertem Käse über Pallotte Cacio e Uova bis hin zu Frittelle und Pizza Dogge – jedes Gericht erzählt die Geschichte und Tradition der Region und bietet den Besuchern eine authentische Sinnesreise durch die genuinsten Geschmäcker des inneren Abruzzos. Das Event ist die perfekte Gelegenheit, lokale kulinarische Spezialitäten in festlicher und geselliger Atmosphäre zu entdecken oder wiederzuentdecken, wo die Authentizität abruzzesischer Produkte mit der Freude am Teilen und Feiern verschmilzt. Ein Muss für alle, die die gastronomische Seele des echten Abruzzos kosten möchten.