Sagra degli Spaghetti al Pesto Casolano, delle Anguille e del Baccalà (Fest der Spaghetti mit Casolano-Pesto, Aale und Stockfisch)

Das Fest der Spaghetti al Pesto Casolano, der Aale und des Stockfischs kehrt für sechs Abende nach Casoli di Atri zurück – ganz im Zeichen der abruzzesischen Kulinariktradition. Vom 8. bis 13. August 2026 verwandelt sich das kleine Bergdorf in der Provinz Teramo in eine gastronomische Bühne, auf der authentische Geschmäcker der Lokalküche auf Geselligkeit und Vergnügen treffen. Drei Gerichte stehen im Mittelpunkt dieser Ausgabe: Spaghetti al Pesto Casolano, frittierte Aale und Stockfisch – Vertreter einer einfachen und echten Küche, die seit Generationen die abruzzesischen Tische prägt. Das Pesto Casolano ist ein einfaches, aber faszinierendes Rezept: Mit Peperoncini und Sardellen zubereitet, verkörpert es die Essenz der lokalen Kulinariktradition. Es ist kein aufwändiges Gericht, sondern vielmehr ein Ausdruck jener Kochkunst, die bescheidene Zutaten in außergewöhnliche Kreationen verwandelt. Begleitet von frittierten Aalen und Stockfisch bietet es einen Geschmackspfad, der die Geschichte und Kultur des Gebiets erzählt. Sechs Abende, gewidmet nicht nur gutem Essen, sondern auch Live-Musik und Tänzen auf dem Platz – für ein vollständiges Erlebnis, bei dem Genießen, Tanzen und gemeinsames Vergnügen zusammenkommen. Eine perfekte Gelegenheit, um die authentischen Geschmäcker der Abruzzen zu entdecken oder wiederzuentdecken – in festlicher und gastfreundlicher Atmosphäre, umgeben von der Ortsgemeinde, die ihre Leidenschaft für die eigene Tradition teilt.