Tipica - Percorso Enogastronomico (Kulinarischer Rundgang)

Tipica - Percorso Enogastronomico, auch bekannt als 'Sagra dell'Olio e delle Tipicità Vietresi', belebt das historische Zentrum von Vietri di Potenza mit einer Route, die authentischen Aromen, lokalem nativem Olivenöl extra und traditionellen lukanischen Rezepten gewidmet ist. Der Rundgang gliedert sich in thematische Stationen auf den Plätzen und Gassen des Dorfes: Der Bereich Vigna della Corte ist den Vorspeisen vorbehalten, die Piazza XXIII Novembre bietet die ersten Gänge ('Primi') und die Piazza del Popolo ist den Hauptgerichten gewidmet. Zu den Spezialitäten gehören Parmariedd mit Brotkrumen, Cavatiedd mit Tomatensauce, Spiegelei mit Peperone Crusco, Ciambotta, Calzoni gefüllt mit Gemüse, frittierte Zucchiniblüten und Arrosticini. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch ein vielseitiges Rahmenprogramm mit Kunsthandwerksmärkten, Ausstellungen, Oldtimer-Motorrädern, Straßenkünstlern, wandernden Musikgruppen und Live-Konzerten auf den Plätzen.