Sagra del Coniglio

Die Sagra del Coniglio di San Nicolò di Manzano ist eines der am meisten erwarteten kulinarischen Events in Friaul-Julisch Venetien und eine unverzichtbare Gelegenheit, um lokale Spezialitäten in einer festlichen und geselligen Atmosphäre zu genießen. Organisiert vom Comitato San Nicolò di Manzano und unterstützt durch die Gemeinde Manzano, feiert dieses historische Festival das Kaninchen in all seinen Formen: vom traditionellen Bauernrezept über das Roulade mit Polenta bis hin zu Gnocchi mit köstlicher Kaninchensauce, die die Exzellenz der friulischen Küche repräsentiert. Neben Kaninchengerichten bietet die Sagra ein reichhaltiges Angebot regionaler Spezialitäten wie Ragù-Gnocchi, Grilladen, Frico, Omeletts und typische Käsesorten, begleitet von erlesenen Weinen aus dem Collio. Das Event ist nicht nur eine Feier des Geschmacks, sondern ein echtes Festival, bei dem Musik, Tanz und Unterhaltung die Abende mit den besten Orchestern und DJ-Sets für junge Besucher prägen. Das Programm umfasst zudem einen unterhaltsamen Spaziergang mit Bewegungselementen, ein stimmungsvolles Oldtimer-Treffen und einen Bauernmarkt und verwandelt das Fest in ein multisensorisches Erlebnis, das kulinarische Tradition, Kultur und Vergnügen in einem der charmantesten Dörfer Friauls vereint.