Sagra del Cinghiale (Wildschweinfest)

Die 15. Auflage der Sagra del Cinghiale kehrt nach Cittanova zurück, um eine der authentischsten kulinarischen Traditionen Kalabriens zu feiern. Die von der Associazione Cacciatori Cinghialai Team Solengo mit Leidenschaft organisierte Veranstaltung findet am 13. August 2026 ab 20:00 Uhr an einem der faszinierendsten Orte der Region statt: dem Piazza San Rocco im Herzen des Nationalparks d'Aspromonte. Ein Ort voller Geschichte, Natur und Tradition – perfekt für ein unvergessliches Gastronomie-Erlebnis. Der Abend widmet sich ganz der Verkostung von Wildschweingericht, zubereitet nach authentischen Rezepten der lokalen Küche. Die Gastronomie-Stände präsentieren unverzichtbare Spezialitäten wie geschmortes Wildschwein, Wildschwein-Ragù, geräucherte Wildschwein-Wurst und gegrillte Rippchen, begleitet von Polenta und gegrilltem Gemüse. Neben dem absoluten Star des Festes fehlen auch andere traditionelle kalabrische Spezialitäten nicht – von lokalen Käsesorten bis zu regionalen Weinen. Die Veranstaltung bietet eine einzigartige Gelegenheit, in die authentischen Traditionen von Cittanova einzutauchen und die Geschmäcker des ursprünglichen Kalabriens sowie die Leidenschaft einer Gemeinschaft zu entdecken, die diese wichtige gastronomische Tradition seit Jahren lebendig erhält. Perfekt für Familien, Feinschmecker und Besucher, die ein authentisches Erlebnis im Herzen des Aspromonte suchen.