Sagra dei casalini in valle

Die Sagra dei Casalini in Valle findet im malerischen Viertel Casalini statt, dem historischen Herzen von Sala Consilina im Vallo di Diano. Das Fest zelebriert die Identität, Geschichte und Wurzeln der lokalen Gemeinschaft und bietet Besuchern eine faszinierende Reise durch Kultur, Erinnerung und Tradition. Im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots stehen authentische Rezepte aus Sala Consilina, zubereitet mit regionalen Zutaten nach dem Km-0-Prinzip. Feinschmecker können Spezialitäten wie die traditionellen Frittelle 'ruospi', Ciambotta alla salese, gefüllte und frittierte Zucchiniblüten, handgemachte Cavatelli mit Sauce, gebratenen Caciocavallo-Käse, Salsiccia-Panini und das klassische gefüllte Brotendstück 'Cuzzetiello' probieren. Begleitet werden die Gaumenfreuden von Live-Aufführungen, traditioneller Volksmusik und einer historischen Fotoausstellung, die den Wandel und die Vergangenheit des Dorfes Casalini dokumentiert.