Sagra dei Vicci (Fest der frittierten Teigspezialität)

Im Herzen des Cilento, in Roccagloriosa, findet die Sagra dei Vicci statt – ein Fest, das ganz einer der charakteristischsten Spezialitäten der lokalen Bauernküche gewidmet ist. Diese Veranstaltung feiert die 'Vicci', eine einfache Spezialität aus der häuslichen Tradition des Dorfes, und bietet eine wunderbare Gelegenheit zur Begegnung, bei der Gastronomie, Musik und Geselligkeit miteinander verschmelzen, um die Bräuche der Gemeinschaft lebendig zu halten. Die unumstrittenen Hauptdarsteller des Festes, die 'Vicci', werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz zubereitet, der geknetet und in heißem Öl goldbraun und knusprig frittiert wird. Diese Spezialität der 'Cucina Povera' (Arme-Leute-Küche), die aus dem Wissen der Bauernfamilien entstand, wird heiß serviert und kann mit Aufschnitt, Käse und anderen typischen Produkten der Region kombiniert werden. Neben der Hauptspezialität können Besucher weitere typische Gerichte der Cilento-Küche genießen und die authentischen Aromen der ländlichen Kultur wiederentdecken. Die Abende werden von Musik und Unterhaltung begleitet, was die einladende und informelle Atmosphäre traditioneller Dorffeste widerspiegelt.