Sagra del Cecatiello a Paupisi (Nudelfest in Paupisi)

Die 'Sagra del Cecatiello – Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada' ist das historische kulinarische Event von Paupisi, das bereits zum 53. Mal stattfindet. Organisiert von der Pro Loco von Paupisi in Zusammenarbeit mit der Gemeinde und unter der Schirmherrschaft der Region Kampanien, ist dieses Fest mit dem Gütesiegel 'Sagra di Qualità' ausgezeichnet. Es belebt das historische Zentrum mit kultureller Unterhaltung und Straßenmusik. Der Hauptdarsteller auf den Tellern ist der traditionelle 'Cecatiello Paupisano', eine handgemachte frische Pasta, die als traditionelles Agrarlebensmittelprodukt (PAT) anerkannt ist. Sie wird mit typischen Saucen serviert, begleitet von lokalen Spezialitäten wie 'Padellaccia' und 'Spezzatino' (Eintopf). Dazu gesellen sich die renommierten Weine der Region Sannio, darunter Aglianico und Falanghina, sowie spektakuläre Auftritte von Straßenkünstlern. Für die Ausgabe 2026 hat die Pro Loco von Paupisi die Absage der ursprünglich vom 27. bis 30. August geplanten Veranstaltung bekannt gegeben, als Zeichen der Trauer über den tragischen Verlust eines Mitarbeiters und ehrenamtlichen Helfers.