Sagra sansilvestre

Das Sagra Sansilvestre kehrt im August nach San Silvestro zurück, dem reizvollen Ortsteil von Sant'Agata de' Goti in der Provinz Benevento, für ein Wochenende voller authentischer Geschmäcke der kampanischen Tradition. Drei Tage voller Festlichkeit, Live-Musik und gastronomischen Spezialitäten, die die lokale Bauernkultur zelebrieren, mit den absoluten Hauptakteuren: hausgemachten Frischpastaorten, die sich jeden Abend ändern – Cavatelli am Freitag, Paccheri am Samstag und Tagliatelle am Sonntag. Das kulinarische Angebot des Festes reicht von den Klassikern der kampanischen Küche – Wurstwaren, Bruschetta, gefüllte Paprika, gegrilltes Fleisch und saftige Porchetta – bis hin zu den traditionsreichsten Süßspeisen, ohne vegetarische Optionen und Street Food zu vergessen. Die Abende werden durch lokale Weine aus der Cantine Ciervo abgerundet, mit ihren eleganten Aglianico- und Falanghina-Etiketten, begleitet von einer festlichen und geselligen Atmosphäre. Ein Event, das man nicht verpassen sollte, wenn man die gastronomischen Wurzeln des Innenlands der Campania entdecken möchte, wo die Schlichtheit der Zutaten sich dank der Meisterschaft der lokalen Köche und der Leidenschaft für die Traditionen, die diese Gemeinschaft prägen, in unvergessliche Gerichte verwandelt.