Fiera del Sant – Fièro di Sant

In den Bergen des Stura-Tals belebt sich das alpine Dorf Vinadio mit der Fièro del Sant, einer authentischen Feier der gastronomischen und handwerklichen Besonderheiten, die diese Berggemeinschaft prägen. Das Fest hat sich zu einem unverzichtbaren Termin für alle entwickelt, die die echten Geschmäcker des Hochland-Piemont entdecken möchten. Im Mittelpunkt stehen unbestrittene Protagonisten der lokalen Küche: das Sambuca-Lamm mit seinem wertvollen und charaktervollen Fleisch und die Crousét, eine frische Paste, die mit den geschickten Handbewegungen geformt wird, die seit Jahrhunderten von Vater zu Sohn weitergegeben werden. Die Fièro del Sant ist nicht einfach ein Markt, sondern eine echte immersive Reise in die Alpentradition. Geführte Verkostungen, Handwerkswerkstätten, Ausstellungen über historische Handwerke und Volksveranstaltungen schaffen eine Atmosphäre, in der Essen zur Sprache des kollektiven Gedächtnisses wird und die Hände, die die Gerichte zubereiten, Geschichten aus den Bergen erzählen. Jede Ecke des Festes atmet den Stolz eines Tales, das seine authentischen Wurzeln in einer zunehmend vereinheitlichten Welt bewahrt hat. Für diejenigen, die über das einfache Touristenerlebnis hinausgehen möchten, stellt die Fièro del Sant die ideale Gelegenheit dar, zu verstehen, wie eine Berggemeinschaft ihre Identität durch Gastronomie, Handwerk und Kultur aufbaut. Ein Ereignis, bei dem jede Kostprobe, jeder Kauf, jedes Gespräch mit lokalen Produzenten dazu beiträgt, den Faden zu weben, der die Gegenwart mit der ruhmreichen Vergangenheit Vinadios verbindet.