Sagra della Lumaca (Schneckenfest in Govone)

Das Schneckenfest 'Sagra della Lumaca' in Govone, eingebettet in die malerische Kulisse des Roero und organisiert von der Pro Loco Govone, ist ein gastronomisches Highlight im Rahmen des örtlichen Patronatsfests. Die Veranstaltung erwacht am Fuße des königlichen Schlosses Castello Reale zum Leben und verbindet die piemontesische Küche mit Musik und lokaler bäuerlicher Kultur. Schnecken sind die unbestrittenen Stars auf dem Teller, zubereitet nach verschiedenen Rezepten: 'al verde' (mit Kräutersauce), nach Pariser Art, frittiert, als Spieß oder auf Crostini. Als Alternative bietet das Menü klassische piemontesische Spezialitäten wie Carne Cruda (rohes Fleisch), Insalata Bergera, Agnolotti mit Ragù, Gnocchi mit Gorgonzola, Salsiccia und in Wein geschmorte Bäckchen sowie die traditionellen Desserts Bunet und Panna Cotta. Begleitet wird das Ganze von feinen Weinen aus den Kellereien von Govone. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm rundet das Fest ab: Tanzabende, Live-Konzerte, Kinderaktivitäten sowie eine Nutztierschau und eine Messe für Landtechnik bieten Unterhaltung für die ganze Familie.