Saboris Antigus

Saboris Antigus ist ein authentisches Eintauchen in die Geschmäcker und Traditionen der Barbagia im Herzen des ländlichen Sardiniens. In Gergei, einem kleinen Dorf, das seine Türen, Häuser und Innenhöfe für die Öffentlichkeit öffnet, können Sie die Gerichte der authentischsten sardischen Küche genießen: dampfende Malloreddus, knuspriges Pane Frattau, handwerklich hergestellte Käsesorten von Ziegen, Schafen und Kühen, lokalen Honig und sardische Süßspeisen nach Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden. Jede Ecke des Dorfes wird zur Koststation, wo Sie die Geschmäcker vergangener Zeiten wiedererleben können – zubereitet nach traditionellen Methoden. Die Initiative ‹Calici in piazza› lädt Sie ein, die besten lokalen Weinsorten zu entdecken, insbesondere den berühmten Cannonau, und diese unter freiem Himmel in einer geselligen und gastfreundlichen Atmosphäre zu verkosten. Zippole und über offenem Feuer gegrillte Bruschetta runden das Abenderlebnis ab und schaffen eine perfekte Harmonie zwischen Speisen, Wein und Geselligkeit. Doch Saboris Antigus ist nicht nur Küche: Es ist ein multisensorisches Erlebnis, bei dem traditionelle sardische Musik, Volkstänze und arbeitende Handwerker eine Atmosphäre voller Authentizität schaffen. Nur kleine sardische Gemeinden können diese genuine Energie und diese unkomplizierte Gastfreundschaft vermitteln, die die echte Barbagia charakterisiert.