Panigacci sotto le stelle (Panigacci unter den Sternen)

Das köstlichste Sommerfest der Lunigiana ist zurück: Panigacci sotto le stelle, die gastronomische Sagra, die eines der authentischsten und beliebtesten Gerichte der toskanischen Kulinariktradition feiert. Vom 17. bis 19. Juli verwandelt sich der Parco del Gaggio in Podenzana in einen Hof der Geschmäcker, wo die Panigacci die Hauptrolle spielen und die Geschichte sowie die gastronomische Kultur dieses faszinierenden Gebiets auf den Tisch bringen. Panigacci sind eine einzigartige Kreation der Lunigiana – dünne und knusprige Fladen, die in traditionellen Terrakotta-Platten (Testi) gegart werden und ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Während des Festes können Sie neben den unbestrittenen Hauptdarstellern auch andere lokale Spezialitäten probieren, wie das charakteristische Chiodo di Maiale – ein Gourmet-Hamburger aus dem gleichen Wurstteig zubereitet und in den antiken Testi gegart – sowie saftiges Grillfeisch, alles in einer geselligen und familiären Atmosphäre. Aber es ist nicht nur Gastronomie: An allen drei Abenden gibt es Tanzmusik, die das Abendessen zu einem echten Fest und Vergnügen macht. Die Gastronomie-Stände in einer überdachten Struktur heißen Sie jeden Abend willkommen, um ein authentisches Erlebnis ganz im Zeichen der Lunigiana-Tradition und der toskanischen Gastlichkeit zu genießen.