Sagra del Tagliarino

Die Sagra del Tagliarino von Paganico kehrt vom 19. Juni bis 5. Juli 2026 zurück, um eines der repräsentativsten Gerichte der lucchesischen Kulinariktradition zu feiern. Die Veranstaltung erstreckt sich über drei aufeinanderfolgende Wochenenden (Freitag, Samstag und Sonntag) und bietet Besuchern die Gelegenheit, authentische lokale Rezepte in einer festlichen und geselligen Atmosphäre im Herzen von Capannori zu genießen. Das Tagliarino, eine feine Eiernudel, die nach traditionellen Rezepten der Lucchesia hergestellt wird, ist der unbestrittene Star der Abende. Diese vielseitige Pasta wird in klassischen Varianten angeboten: mit Fleischragu, mit Steinpilz-Soße, mit weißem lucchesischem Ragu und mit anderen Soßen der toskanischen Tradition. Jedes Gericht erzählt die Geschichte und kulinarische Identität der Region und wird begleitet von Antipasti mit geschützten Herkunftsbezeichnungen, Käsespezialitäten, traditionellen Suppen und authentischen Hauptgängen, die auch anspruchsvolle Gaumen begeistern werden. Neben kulinarischen Genüssen bietet die Sagra ein beachtliches Musikprogramm mit den besten lokalen Orchestern, die die Abende von Freitag bis Sonntag beleben. Eine perfekte Gelegenheit, die Freude am guten Essen mit Live-Unterhaltung zu verbinden und ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Die Veranstaltung ist eine wichtige Bühne für die lokale Esskultur, ein Moment der Gemeinschaft für die Bewohner von Paganico und eine unumgängliche Gelegenheit für Touristen, die die authentischen Geschmäcker der Lucchesia in einer echten und gastfreundlichen Atmosphäre entdecken möchten.