Sagra della Pupporina e del Tordello (Fest der Pupporina und des Tordello)

Jeden August kehrt das traditionelle Sagra della Pupporina e del Tordello pünktlich nach Bozzano, einem Ortsteil von Massarosa in der Provinz Lucca, zurück – ein gastronomisches Fest, das die authentischen Geschmäcker der Toskana zelebriert. In seiner 52. Ausgabe findet das Event das ganze Monat lang statt, vom 1. bis 15. August 2026, mit abendlicher Öffnung ab 19:30 Uhr im malerischen Parco Giuseppe del Soldato. Dieses Ereignis ist eine unvergessliche Gelegenheit, um über Generationen hinweg überlieferte Rezepte wiederzuentdecken, wobei jedes Gericht Geschichten von Tradition und kulinarischer Hingabe erzählt. Die unumstrittene Hauptrolle spielt die Pupporina, ein rundes Gebäck, das nach alten Rezepten von den Frauen des Ortes zubereitet wird. Mehl, Eier, Zucker, Butter und Anissamen vereinigen sich in einem einfachen, aber faszinierenden Rezept, das zu Ehren des Heiligen Bartholomäus entstanden ist. Neben dieser süßen Spezialität bereichert der Tordello (oder Tortello) die Teller mit seiner schmackhaften Füllung aus Hackfleisch, Eiern und Kräutern und bringt das kulinarische Erbe der gesamten Toskana mit sich. Neben den Hauptspezialitäten bietet das Fest ein reichhaltiges Menü, das sich zwischen traditionellen Fisch- und Fleischgerichten erstreckt und für jeden Geschmack etwas bereithält. Um die Abende abzurunden, gibt es ein lebendiges Unterhaltungsprogramm mit Orchestern, Tänzen, Tombola- und Tombolospielen, die das Fest in eine gesellige Gelegenheit verwandeln, wo Essen, Musik und Vergnügen aufeinandertreffen. Der Eintritt ist völlig kostenlos und macht dieses Fest für alle zugänglich, die in die authentische Atmosphäre toskanischer Feste eintauchen möchten.