Sagra della Schiacciata di Pasqua e del carciofo fritto

In Ponte a Egola kehrt das meisterwartete Event des toskanischen Frühlings zurück: die Sagra della Schiacciata di Pasqua e del Carciofo Fritto. Ein Festival, das zwei Säulen der lokalen Gastronomie feiert – untrennbar verbunden mit dem Rhythmus der Jahreszeiten und den authentischen Aromen der Hausmannskost. Die Schiacciata, duftend und samtweich, wird nach Rezepten zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und dabei den einzigartigen Geschmack und die traditionellen Techniken bewahrt. Neben diesem süßen Oster-Symbol stehen goldbraun frittierte Artischocken für die Exzellenz des Saisongemüses – eine unvergessliche kulinarische Erfahrung.