Sagra della trippa (Kuttelfest)

Im Herzen von Massa findet erneut die Sagra della trippa statt – ein Fest, das die ehrliche, herzhafte Hausmannskost der nördlichen Toskana zelebriert. Das Hauptgericht, Kutteln nach traditioneller Art, wird sorgfältig nach altem Rezept mit Tomaten, Kräutern, Weißwein und einer langen, langsamen Garzeit zubereitet, was für eine zarte Konsistenz und vollen Geschmack sorgt. Neben den Kutteln bietet das kulinarische Angebot unter freiem Himmel weitere Spezialitäten der Region, wie handgemachte Tordelli massesi (gefüllte Pasta), frische Panzanella, herzhafte Grillwürste und hausgemachte Desserts. Eine ideale Gelegenheit, um authentische Aromen in geselliger und entspannter Atmosphäre zu genießen. Abgerundet werden die Abende durch ein abwechslungsreiches Programm für Jung und Alt mit Live-Musik, Kinderspielen, Fotoausstellungen und Begegnungen mit lokalen Erzeugern.