Sagra Enogastronomica di Massa di Faicchio

In den 1980er Jahren zur Feier der Madonna Addolorata ins Leben gerufen und vom örtlichen Pro-Loco-Verein gefördert, ist die Sagra Enogastronomica di Massa di Faicchio ein Fest, das ganz den traditionellen Aromen der bäuerlichen Küche des Sannio gewidmet ist. Die Veranstaltung belebt das Dorf mit Gastronomieständen, Live-Musik und regionalen Spezialitäten – darunter die klassischen Bruschette, verfeinert mit feinstem Olivenöl aus den Hügeln von Massa. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Rezepte der Region: Besondere Highlights sind Gerichte wie carne e p’paur (Schweinefleisch mit eingelegtem Paprika), p’parul ’mbuttiti (gefüllte Paprikaschoten) sowie tagliaregl’ e cicr’ (Bandnudeln mit Kichererbsen). Das kulinarische Angebot umfasst zudem zwei einzigartige Spezialitäten des Ortes: die pallott’l, kleine Bällchen aus Kartoffeln, getrockneter Wurst und Käse, sowie scarrafun, ein herzhaftes Gebäck aus Mehl, Eiern und Weißwein, das kunstvoll mit traditionellen Webstuhl-Werkzeugen wie Spindel und Webkamm geformt wird. Ein zentraler Höhepunkt des Festes ist der Wein von Massa, den man bei Verkostungen in den in den Tuffstein gehauenen Weinkellern und am berühmten Brunnen Fontana delle Tre Botti genießen kann, aus dem während der Festtage Wein für gesellige Stunden fließt.