Sagra del Pollo (Hühnerfest)

Die 64. Auflage der Sagra del Pollo di San Quirico ist eines der meisterwarteten Sommerereignisse der toskanischen Maremma. Vom 7. bis 16. August verwandelt sich die kleine Fraktion Sorano in eine gastronomische Bühne, auf der Tradition und Gastlichkeit an den Ständen in der Rotonda di Via Indipendenza aufeinandertreffen. Hier können Besucher jeden Abend ab 19:30 Uhr die Spezialitäten der Region kosten, die dieses Fest über Jahrzehnte hinweg berühmt gemacht haben. Der absolute Hauptdarsteller der Veranstaltung ist das sanquirichese Brathähnchen – ein Gericht, das die authentischen Aromen der maremmaner Küche in sich trägt und nach überlieferten Rezepten zubereitet wird. Das Menü endet aber hier nicht: knusprige toskanische Crostini, Pici al Ragù und gefüllte Tortelloni runden ein gastronomisches Angebot ab, das alle Gaumen erfreut – eine gelungene Mischung aus Einfachheit und Qualität. Das Tufo-Gebiet mit seiner reizvollen Landschaft zwischen Latium und dem Bolsenasee bietet die perfekte Kulisse für ein Event, das weit über eine bloße Verkostung hinausgeht. Mit vierundsechzig Jahren Geschichte ist diese Sagra auch weiterhin ein unverzichtbarer Termin, um die Geschmäcker der Toskana und die Gastfreundschaft ihrer Bewohner zu entdecken – bereichert durch ein umfangreiches Unterhaltungsprogramm vor und nach dem Abendessen.