Sagra del Tortello

Die Maremma in der Provinz Grosseto bereitet sich darauf vor, eines ihrer ikonischsten Gerichte zu feiern: Die 52. Ausgabe der Sagra del Tortello kehrt nach Poggioferro in der Gemeinde Scansano zurück. Ein fester Termin im toskanischen Gastronomieveranstaltungskalender, der jeden zweiten Mai-Wochenende Liebhaber der Küche und Feinschmecker aus der ganzen Region zusammenbringt. In diesem Jahr erstreckt sich die Veranstaltung über vier Festtage von 12:00 Uhr bis zum Abendessen, wobei der absolute Hauptdarsteller der typische Maremma-Tortello ist: ein Meisterwerk aus frischer Pasta, die noch von Hand mit dem Nudelholz verarbeitet wird, gefüllt mit Kalbfleisch, Mangold und Ricotta, serviert mit großzügiger Ragù-Sauce oder Butter und Salbei. Die Sagra del Tortello ist jedoch nicht nur eine kulinarische Feier: Sie repräsentiert das pulsierende Herz der Scansano-Gemeinde, einen Moment, in dem das ganze Dorf seine kulinarische Tradition teilt. Neben dem Hauptprotagonisten können die Besucher gegrilltes Fleisch, Wildschwein nach Jägerart und Würstchen mit Bohnen probieren, alles begleitet von dem renommierten Morellino di Scansano, dem Wein, der diese robusten und würzigen Gerichte am besten zur Geltung bringt. Die Abende werden zu Momenten der Geselligkeit und Unterhaltung, mit Live-Musikauftritten, die bis spät in die Nacht eine festliche Atmosphäre schaffen. Das Menü ist à la carte und keine Reservierung erforderlich: eine perfekte Gelegenheit, um authentische Maremma-Küche in einer genuinen und gastfreundlichen Atmosphäre zu genießen, wo kulinarische Tradition und der festliche Geist der Gemeinde miteinander sprechen.