Sagra delle Manfregole

Das Sagra delle Manfregole di Colonnetta kehrt in seiner 22. Auflage zurück, um eines der authentischsten Gerichte der umbrischen Kulinariktradition zu feiern. Zwei Wochenenden voller echten Geschmacks vom 4. bis 7. Juni und vom 12. bis 14. Juni 2026, in denen die Manfregole – jene handgemachten Bandnudeln aus nur Wasser und Mehl – die unbestrittenen Hauptdarsteller auf den Tellern sind. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das seine vollendete Form in Kombination mit den köstlichsten Saucen findet: vom klassischen Ragù über Waldpilzsoße bis hin zu Trüffel, der diese Spezialität noch weiter veredelt. Doch das Sagra delle Manfregole ist nicht nur Essen: Jeden Abend ab 19:30 Uhr beleben die besten Tanzorchester Umbriens die Gastronomieständer mit Musik und Freude. Neben den Hauptstars Manfregole bietet die lokale Küche weitere Köstlichkeiten wie frittierte Lammkoteletts, im Ofen gebackene Schweinshaxe und gegrillte Rindersteak an – für ein vollständiges gastronomisches Erlebnis, das jeden Gaumen zufriedenstellt. Ein Fest, das sich durch das ständige Engagement der Pro loco di Fabro und zahlreicher lokaler Freiwilliger erneuert, die Colonnetta Jahr für Jahr in einen Ort der Begegnung und des Teilens verwandeln, wo umbrische Traditionen die gebührende Wertschätzung finden und der Spaß nie zu kurz kommt.