Sagra del Risotto (Risotto-Fest)

Das 'Sagra del Risotto' im Stadtteil Pilastro in Este, in der Provinz Padova, ist ein kulinarisches Highlight, das anlässlich des Patronatsfests der 'Beata Vergine Maria Addolorata' stattfindet. Entstanden aus der Zusammenarbeit und dem Engagement der lokalen Gemeinschaft, verbindet diese Veranstaltung Küche, Tradition und Geselligkeit. An einem großen Essensstand wird eines der repräsentativsten Gerichte der venetischen Kultur gefeiert. Die wahren Stars der Veranstaltung sind die Risotto-Gerichte, die in Zusammenarbeit mit erfahrenen Köchen aus Isola della Scala zubereitet werden, dem berühmten Reisanbaugebiet bei Verona. Zu den Spezialitäten auf der Speisekarte gehören das klassische 'Risotto all'isolana', die Variante mit Guanciale (Speck), Gorgonzola und Walnüssen sowie die Version mit Radicchio und Monte Veronese (Käse). Das kulinarische Angebot wird durch typische Gerichte wie Eselfleisch ('Musso'), Stockfisch nach Vicentiner Art ('Baccalà alla vicentina'), Grillspezialitäten, Beilagen, Desserts und lokale Weine abgerundet. Ein abwechslungsreiches Unterhaltungs- und Kulturprogramm bereichert das Fest: Live-Musik, Tanzabende und Aktivitäten für Erwachsene und Kinder sowie kulturelle Initiativen wie Malerei- und Fotografieausstellungen machen dieses Fest zu einem wichtigen Treffpunkt für die gesamte Nachbarschaft.