Sagra della Crescia sul Panaro

La Sagra della Crescia sul Panaro di Castelplanio torna per la sua 51ª edizione dal 16 al 19 luglio 2026, confermandosi uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'Emilia-Romagna. Quattro giorni dedicati alla celebrazione di una ricetta tradizionale che affonda le radici nella cucina popolare locale: la crescia di polenta, preparata rigorosamente a mano secondo le tecniche tramandate nel tempo. Un evento che unisce il piacere della tavola con l'intrattenimento musicale, creando un'atmosfera conviviale perfetta per famiglie e appassionati di enogastronomia.

La crescia rappresenta il cuore pulsante della manifestazione, proposta in versioni sia salate che dolci, permettendo ai visitatori di scoprire la versatilità di questo piatto autentico. Dal tradizionale abbinamento con i salumi locali alle reinterpretazioni più creative, ogni variante raconta la storia culinaria del territorio. La preparazione artigianale è uno degli elementi distintivi che contraddistinguono questa sagra: niente concessioni alla velocità industriale, solo dedizione e passione.

Un'attenzione particolare merita l'impegno ambientale dell'evento: la manifestazione si svolge infatti in una logica plastic-free, coerente con le crescenti esigenze di sostenibilità. L'ingresso completamente gratuito per tutti rende questa sagra un'occasione democratica di incontro e condivisione, dove la comunità locale apre le porte ai visitatori per celebrare insieme la propria identità enogastronomica.