Sagra dei Visciarelli

La Sagra dei Visciarelli torna ad Alviano per la sua 16ª edizione, confermandosi come uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate umbra. Dal 19 al 23 agosto 2026, la pittoresca piazza Bartolomeo d'Alviano si trasformerà in un palcoscenico di sapori autentici e tradizioni locali, con lo stand gastronomico aperto ogni sera a partire dalle 20:00.

I visciarelli, la tipica pasta lunga del territorio, saranno i veri protagonisti della festa. Potrete assaporarli in diverse preparazioni: dai visciarelli al ragù umbro ai visciarelli con broccoli e guanciale, fino alle ricette più innovative proposte dagli chef locali. Accompagnate il piatto principale con altre prelibatezze culinarie che raccontano la ricchezza della cucina umbra: salumi DOP, formaggi locali, bruschette al tartufo e vini Orvieto DOC a prezzi popolari e accessibili a tutti.

L'evento non è solo una celebrazione del cibo, ma si inserisce armoniosamente nei festeggiamenti in onore della Madonna Assunta in Cielo, patrona della comunità alvianense. Questo connubio tra devozione religiosa e tradizione culinaria crea un'atmosfera unica, dove il sacro e il profano si incontrano in un clima di festa e condivisione. La manifestazione rappresenta un'occasione preziosa per riscoprire le radici culturali del territorio e rafforzare i legami comunitari.

A completare l'esperienza, una ricca programmazione di intrattenimento che anima le cinque giornate: parate folkloristiche, spettacoli musicali e performance live curate da band e orchestre locali. Tra gli appuntamenti da non perdere spicca la tradizionale Straffetta Rionale di venerdì 21 agosto, una gara affascinante che anima le vie del paese con competizioni tra i rioni. Sabato 22 agosto è previsto un grande concerto con artisti locali che farà ballare fino a tarda notte.

L'evento, organizzato con dedizione dal Comitato Festeggiamenti Alviano e dalla Parrocchia Santa Maria Assunta, promette cinque giorni indimenticabili all'insegna della gastronomia, della musica e della convivialità. **Non perdere questa straordinaria festa: prenota il tuo tavolo o vieni a scoprire i sapori di Alviano. Segui gli aggiornamenti sui canali social ufficiali della manifestazione!**