Sagra della fregnaccia montacampese

Nelle colline umbre, a pochi passi da Amelia, Montecampano celebra una delle sue più autentiche tradizioni culinarie: la Sagra della Fregnaccia Montacampese. Dal 4 al 13 luglio 2026, questo piccolo borgo si trasforma in un'arena di sapori e profumi dove la fregnaccia, una sfoglia povera dalle radici antiche, diventa protagonista assoluta. Questa specialità locale, simile a una crespella arrotolata e ripiena di formaggi, prosciutto ed erbe aromatiche, rappresenta perfettamente l'identità culinaria di un territorio che sa trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili.

Durante i dieci giorni di festa, la fregnaccia viene proposta in numerose varianti, cotta alla piastra o al forno, sempre accompagnata dalle migliori produzioni locali: salumi stagionati, legumi umbri, dolci secchi e vini rossi di qualità. Non è solo una sagra gastronomica, ma un'esperienza completa dove il cibo si intreccia con la musica dal vivo, i giochi per bambini, i balli tradizionali e le serate conviviali sotto un cielo estivo.

Il programma della sagra prevede serate dedicate alla musica popolare umbra, con ensemble di musicisti locali che suonano dalle 21:00, spazi dedicati ai balli di gruppo come la tarantella e le danze folkloristiche regionali, aree gioco per i più piccoli con animazioni pomeridiane dalle 15:00, e laboratori didattici dove scoprire la preparazione tradizionale della fregnaccia.

Montecampano accoglie i visitatori con la semplicità e il calore che caratterizzano l'Umbria: qui non troverete artifici, ma l'autentica espressione di una tradizione culinaria tramandatasi nel tempo. Una sagra imperdibile per chi vuole scoprire i veri sapori dell'Italia centrale e vivere un momento genuino a contatto con le persone e la terra che produce queste meraviglie.