Mostra mercato del tartufo bianco di Carbone

Im Herzen des Pollino-Nationalparks verwandelt sich das kleine lukanische Dorf Carbone in einen Tempel des Weißtrüffels, einer der kostbarsten Früchte Süditaliens. Vom 31. Oktober bis 2. November 2026 feiert die Marktausstellung diesen unterirdischen Schatz durch ein immersives Erlebnis, das Tradition, Wissen und Leidenschaft verbindet. Trüffelsucher, authentische Hüter eines antiken Wissens, präsentieren ihre Funde auf dem Platz und erzählen Anekdoten und Geheimnisse eines ebenso faszinierenden wie mysteriösen Handwerks, während Besucher die Reichtümer der lokalen Wälder hautnah erleben können. Das gastronomische Angebot bildet das wahre Herz der Veranstaltung, mit Ständen, die die Vielseitigkeit des Weißtrüffels in raffinierten Gerichten zelebrieren: von traditionellen Bandnudeln mit Ei über edle Fleischsorten bis zu lokalen Käsesorten, verwandelt in Kreationen, die das unverwechselbare Aroma des kostbaren Pilzes einfangen. Jedes Gericht erzählt die Geschichte einer bewussten Küche, die die Zutat zu würdigen weiß, ohne sie zu überwältigen. Neben der Gastronomie bietet die Veranstaltung ein reichhaltiges Programm mit Fachgesprächen von Mykologen, Ausstellungen über unterirdische Pilze und geführte Verkostungen, die Besucher auf eine sensorische Reise mitnehmen. Die Straßen des Dorfes belebten sich mit Live-Musik, Aufführungen und Kunsthandwerksmärkte und schaffen eine Atmosphäre, die perfekt Kultur, Tradition und Tafelfreuden vereint.