Festival del Tortellino

Die vierzehnte Ausgabe des Festival del Tortellino kehrt nach Bologna zurück – ein Event, das eines der authentischsten Symbole der emilianischen Gastronomie feiert. Unter den historischen Türmen der Due Torri im Palazzo Re Enzo pulsiert die kulinarische Tradition der Region mit neuer Kraft und bietet Besuchern ein vollständiges Eintauchen in die Welt des Tortellino, von seiner Geschichte bis zu den traditionellen Zubereitungstechniken.

Diese Veranstaltung ist ein unverzichtbarer Termin für Liebhaber der emilianischen Küche und für alle, die die Geheimnisse eines der ikonischsten Gerichte Italiens entdecken möchten. Während des Tages können Besucher Tortellini nach authentischen Rezepten genießen, lokale Küchenkünstler treffen und an Initiativen teilnehmen, die die Gastronomietradition Bolognas würdigen.

Das Festival del Tortellino ist die perfekte Gelegenheit, Bologna in einer seiner authentischsten Ausdrucksformen zu erleben, wo kulinarische Exzellenz auf die Geschichte und Kultur der Emilia-Romagna Food Valley trifft. Ein Event, das mehr als nur ein Foodfestival ist – es ist eine echte Feier der gastronomischen Identität der Region mit renommierten lokalen Köchen, traditionsreichen Produzenten und den besten Trattorie Bolognas.