Sagra della piè fritta

Die Sagra della Piè Fritta von Fontanelice repräsentiert eine tief in der emilianischen Tradition verwurzelte kulinarische Feier, die 1957 aus einer kollektiven Initiative der Bürger Fontanelices entstanden ist. Sie wollten eines der authentischsten Gerichte der lokalen Küche würdigen. Im Geiste der Solidarität, der die traditionellen Sagre kennzeichnet, beschlossen die Gründer, das Fest jährlich am Ostermontag zu begehen und dabei freien Eintritt sowie kostenlose Verkostung der lokalen Spezialität anzubieten. Dies sollte sicherstellen, dass jeder unabhängig von seiner wirtschaftlichen Situation teilnehmen konnte.

Jedes Jahr verwandelt sich Fontanelice in eine Bühne, auf der die Piè Fritta – ein einfaches, aber unverwechselbares Gericht – zum Mittelpunkt eines Fest- und Gemeinschaftserlebnisses wird. Das Fest schlägt eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart und bewahrt die Werte der Solidarität und Gastfreundschaft, aus denen es hervorgegangen ist. Besuchern und Einwohnern bietet es ein authentisches Erlebnis, das mit den kulturellen und gastronomischen Wurzeln des emilianischen Apennins verbunden ist.