Tartófla – Festival Internazionale del tartufo bianco

Tartófla ist das internationale Festival des Weißtrüffels, das Savigno im Herzen der Valsamoggia in ein unverzichtbares Ziel für Liebhaber exzellenter Gastronomie verwandelt. Vom 25. Oktober bis 16. November 2026 herrscht der Tuber magnatum pico – der unbestrittene König der Herbsttafel – in all seinen raffiniertesten Variationen: von klassischen Bandnudeln mit Ei über Spiegeleier bis hin zu Risotto, Fondue, Crostini und kreativen Gourmet-Kreationen renommierter Köche. Es ist nicht nur eine einfache Sagra, sondern ein wahrer Schmelztiegel von Geschmäckern und Traditionen, der Enthusiasten aus ganz Italien und dem Ausland anzieht. Neben kulinarischen Köstlichkeiten präsentiert sich Tartófla als gebildetes und volksfestes Fest, das die gesamte Altstadt von Savigno mit einem verteilten Markt von über 100 Ausstellern einbezieht. Hier finden sich typische Produkte der Emilia, regionales Handwerk, ausgewählte Weine und traditionelle Süßwaren, die eine authentische und gesellige Atmosphäre schaffen. Kochshows, geführte Verkostungen, Treffen mit großen Köchen, Workshops für Kinder und Musikaufführungen runden ein Angebot ab, das die Exzellenz der regionalen Küche feiert. In der malerischen Hügellandschaft der Valsamoggia verkörpert Tartófla die perfekte Synthese von Natur, Kultur und gastronomischer Tradition: ein Erlebnis, das alle Sinne berührt in einem außergewöhnlichen Natur- und Kulturkontext, wo der Weißtrüffel nicht nur Protagonist ist, sondern Symbol des außerordentlichen kulinarischen Reichtums der Emilia-Romagna.