Das Olio Cilento DOP ist ein natives Olivenöl extra aus autochthonen Sorten wie Pisciottana, Rotondella, Ogliarola und Salella, das im Gebiet des Nationalparks Cilento hergestellt wird. Mit seiner grünen Färbung und goldenen Reflexen besticht es durch einen mittleren Fruchtgeschmack mit Noten von frischem Gras und Mandel.
Die jahrhundertealten Olivenhaine des Cilento wachsen zwischen Meer und Bergen in einer Höhe von selten mehr als 700 Metern. Die Ernte findet zwischen Oktober und Dezember statt, die Verarbeitung erfolgt innerhalb von 48 Stunden.
Dieses Öl ist die ideale Würzung für die cilentanische Küche: Hülsenfrüchte, Gemüse, Blaubarsch und Hartweizenbrot.
mapWo es hergestellt wird
storeZertifizierte Hersteller
Azienda Ferrara Cilento
location_onCastellabate
Oliveti vista mare