Valle d'Aosta - Gebiet
Hervorgehobenes Gebiet

Lebensmittelfeste und Events in Valle d'Aosta 2026

Das Tal d'Aosta feiert seine alpine Küche zwischen Almen und Burgen, mit geschmolzener Fontina und Polenta als Hauptdarsteller.

Fontina und Cime

Die Fiera di Sant'Orso in Aosta wird seit 1000 n.Chr. ununterbrochen abgehalten – über tausend Ausgaben.

Die grolla valdostana ist ein in Holz geschnitzter Freundschaftsbecher, aus dem man Kaffee à la valdostana mit Grappa trinkt.

auto_awesome

Auf Entdeckung der Region

Produkte, Traditionen und Kultur, die dieses Land einzigartig machen

• • •
Eccellenze Gastronomiche

Prodotti del Territorio

DOP

Vallée d'Aoste Jambon de Bosses

Rohschinken, in Heu auf 1600 m Höhe gereift.

PAT

Genepì

Alpiner Likör aus hochgebirgsgesammeltem Artemisia glacialis.

A Tavola

Piatti della Tradizione

restaurant
restaurant

Carbonada

Rinderschmorbraten in Rotwein mit Zwiebeln.

Ingredienti
manzovino rossocipollespezie
restaurant

Polenta concia

Polenta bereichert mit geschmolzener Fontina DOP und Almenbutter.

Ingredienti
farina di maisFontinaburro

Suppe aus Valpelline mit Kohl, Fontina und altbackenem Brot.

Ingredienti
cavolo verzaFontinapanebrodo

Traditionelle Gebäcke: Tegole mit Mandeln und Torcetti mit Butter.

Ingredienti
mandorleburrozucchero
swipeScorri per vedere altri piatti
Patrimonio

Tradizioni e Cultura

celebration

Tradizioni Popolari

palette30-31 gennaio

Fiera di Sant'Orso

Über 1000 Jahre alte Kunsthandwerksmesse mit über 1000 Ausstellern seit 1000 n.Chr.

celebrationOttobre (finale)

Bataille de Reines

Wettkampf zwischen Kühen der valdostanischen Rasse im Kampf um die Herdenherrschaft.

celebration

Veillà

Alte Gemeinschaftswachen mit Geschichten, Musik und Handwerk in beheizten Ställen.

park

Parchi e Aree Naturali

parkParco Nazionale

Parco Nazionale del Gran Paradiso

Italiens ältester Nationalpark (1922) – ein Paradies für Alpensteinböcke.

parkRiserva Naturale

Riserva Naturale del Mont Mars

Schutzgebiet mit Mooren und Alpenseen.

person

Personaggi Illustri

person

Émile Chanoux

Politiker und Widerstandskämpfer

Symbol des valdostanischen Autonomismus, starb 1944 für die Freiheit.

person

Abbé Henry

Alpinist und Botaniker

Priester und Bergsteiger, der die Flora des Monte Bianco katalogisierte.

Curiosità

Lo Sapevi Che…

auto_awesome
1

Der Parco del Gran Paradiso (1922) ist Italiens ältester Nationalpark und wurde gegründet, um die Alpensteinböcke zu retten.

2

Das Aostatal ist Italiens kleinste Region, beherbergt aber Europas höchste Berge: Monte Bianco (4.810 m), Cervino (4.478 m) und Monte Rosa (4.634 m).

F.A.Q.

Domande Frequenti

1Welche DOP- und IGP-Produkte gibt es im Aostatal?expand_more

Im Aostatal gibt es 4 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung: Fontina (DOP), Vallée d'Aoste Lard d'Arnad (DOP), Vallée d'Aoste Jambon de Bosses (DOP), Genepì (PAT).

2Was sollte man im Aostatal essen?expand_more

Die typischen Gerichte des Aostatals sind: Fonduta valdostana, Carbonada, Polenta concia, Seupa à la Vapelenentse, Tegole e torcetti. Jedes Gericht erzählt die gastronomische Tradition der Region.

3Welche sind die berühmtesten Feste im Aostatal?expand_more

Zu den wichtigsten Festen und Veranstaltungen im Aostatal gehören: Fiera di Sant'Orso (Aosta, 30.-31. Januar); Bataille de Reines (Aosta, Oktober); Désarpa (verschiedene Orte, September-Oktober); Marché Vert Noël (Aosta, November-Januar).

4Welche Naturparks gibt es im Aostatal?expand_more

Die Schutzgebiete im Aostatal umfassen: Parco Nazionale del Gran Paradiso (Nationalpark), Riserva Naturale del Mont Mars (Naturreservat).

5Wer organisiert die Feste im Aostatal?expand_more

Die Feste im Aostatal werden von lokalen Gemeinschaften organisiert, wie der Chambre Valdôtaine des Artisans, dem Consorzio Produttori und der Tutela della DOP Fontina, sowie von Pro Loco Aosta. Diese Pro Loco und Verbände sind die Hüter der gastronomischen Traditionen der Region.