Lebensmittelfeste und Events in Parma e Food Valley 2026
“Das Parmaer Food Valley ist das Herz der italienischen Exzellenz: Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano und Culatello di Zibello.”
Prosciutto e Parmigiano
Kommende Events
Profumi e Sapori delle Terre Estensi
Prosciutto di Parma
Der berühmteste Rohschinken der Welt, mindestens 12 Monate gereift und nur mit Salz gewürzt.
Festival della Malvasia
Parmigiano Reggiano
Der "König der Käsesorten", seit über 900 Jahren in der Region Parma aus Rohmilch hergestellt.
Parma ist die einzige italienische Stadt, die von der UNESCO als Kreativstadt für Gastronomie anerkannt wurde.
Der Culatello di Zibello reift dank des Nebels des Po, der das ideale Mikroklima schafft.
Auf Entdeckung der Region
Produkte, Traditionen und Kultur, die dieses Land einzigartig machen
Prodotti del Territorio
Culatello di Zibello
Der König der Wurstspezialitäten, gereift in den Kellern entlang des Po in der unteren Provinz Parma.
Salame di Felino
Wurst mit süßlichem und zartem Geschmack, hergestellt im Dorf Felino.
Edle Steinpilze aus dem Apennin der Provinz Parma, der einzige Pilz mit IGP-Herkunftsbezeichnung.
Piatti della Tradizione
Tradizioni e Cultura
Patrimoni UNESCO
Parma Città Creativa UNESCO per la Gastronomia
Parma wurde von der UNESCO als Kreativstadt für Gastronomie anerkannt.
Patrimonio CulturaleTradizioni Popolari
November Porc
Kulinarische Tour durch die Dörfer der Food Valley, gewidmet dem Schwein und seinen Wurstspezialitäten.
Festival Verdi
Opernfestival zu Ehren von Giuseppe Verdi an den Orten seiner Verbindung zur Region.
Parchi e Aree Naturali
Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano
Apennin-Kamm mit Wäldern, Seen und Apennin-Fauna.
Personaggi Illustri
Giuseppe Verdi
KomponistEr wurde 1813 in Roncole di Busseto geboren und lebte und komponierte in den Landen der Provinz Parma.
Massimo Spigaroli
Chef und MetzgerBewahrt die Tradition des Culatello di Zibello in der Antica Corte Pallavicina.
Lo Sapevi Che…
“Parmigiano Reggiano wird seit über 900 Jahren aus denselben Zutaten hergestellt: Milch, Lab und Salz.”
“Der Fungo Porcino di Borgotaro ist der einzige Pilz der Welt mit IGP-Herkunftsbezeichnung.”
Domande Frequenti
1Welche DOP- und IGP-Produkte gibt es in Parma und der Food Valley?expand_more
In Parma und der Food Valley gibt es 5 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung, darunter: Prosciutto di Parma (DOP), Parmigiano Reggiano (DOP), Culatello di Zibello (DOP), Salame di Felino (IGP), Fungo Porcino di Borgotaro (IGP).
2Was sollte man in Parma und der Food Valley essen?expand_more
Typische Gerichte aus Parma und der Food Valley sind: Anolini in brodo, Torta fritta, Tortelli d'erbetta und Spalla cotta di San Secondo. Jedes Gericht erzählt die kulinarische Tradition der Region.
3Welche UNESCO-Stätten gibt es in Parma und der Food Valley?expand_more
In Parma und der Food Valley gibt es eine UNESCO-Stätte: Parma als UNESCO-Kreativstadt für Gastronomie (Kulturgut, 2015).
4Welche sind die berühmtesten Feste in Parma und der Food Valley?expand_more
Unter den wichtigsten Volksfesten und Veranstaltungen in Parma und der Food Valley sind: Festival del Prosciutto di Parma (Langhirano, September); November Porc (Bassa Parmense, November); Cibus (Parma, Mai (zweijährlich)).
5Welche Naturparks gibt es in Parma und der Food Valley?expand_more
Die Schutzgebiete in Parma und der Food Valley umfassen: Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano (Nationalpark).
6Wer organisiert die Feste in Parma und der Food Valley?expand_more
Die Volksfeste in Parma und der Food Valley werden von lokalen Gemeinschaften organisiert, wie dem Consorzio del Prosciutto di Parma und dem Consorzio del Culatello di Zibello. Diese Pro Loco und Verbände sind die Bewahrer der gastronomischen Traditionen der Region.