Einführung
Von Pavia bis zum hügeligen Oltrepò südlich des Po ist dies das Land der Bonarda und des Pinot Nero, der Salame di Varzi DOP und einer bäuerlichen Tradition, die nach Weinkellern und Wäldern duftet.
Die Region verfügt über 5 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung und 4 Gerichte der lokalen Tradition.
Kommende Veranstaltungen & Feste
Hier die kommenden Veranstaltungen in Pavia e Oltrepo:
Alle Veranstaltungen in Pavia e Oltrepo ansehenarrow_forward
Wiederkehrende Veranstaltungen
Diese Veranstaltungen finden jedes Jahr in Pavia e Oltrepo statt:
Festival del Salame di Varzi DOP
EstateVarzi
Grande festa dedicata al Salame di Varzi DOP, tra degustazioni e mercato.
Varzi in Fiera
PrimaveraVarzi
Fiera tradizionale del borgo medievale di Varzi.
g.U.-, g.g.A.- und lokale Produkte
Die Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung von Pavia e Oltrepo stehen für die Spitzenqualität der Region:
Typische Wurst aus dem Oltrepò Pavese, hergestellt aus Fleisch von schwerem Schweinefleisch und langsam in den Apennin-Tälern gereift.
Lebendiger Rotwein, oft leicht spritzig, aus der Croatina-Traube – ein geselliges Symbol auf den Tischen der Pavia-Region.
Das Oltrepò ist Italiens ausgedehnteste Pinot-Nero-Anbauregion, gekeltert als stiller Wein und als Grundwein für Metodo Classico Schaumweine.
Süßer und spritzig-leichter Rotwein mit legendärem Namen – auf keinem Festtisch der Region wegzudenken.
Süße Paprika mit quadratischer Form und fleischiger Frucht – der Stolz des Gemüseanbaus in der Ebene von Pavia.
Was man in Pavia e Oltrepo isst
Fleischbrühe mit geröstetem Brot, Ei und geriebenem Käse – der Legende nach für den französischen König kreiert.
Risotto mit Fröschen aus den Reisfeldern der Lomellina – ein bäuerliches Gericht, das zur Delikatesse erhoben wurde.
Rindfleisch, langsam im Rotwein des Oltrepò Pavese geschmort.
Zartes Gebäck aus Butter, Eiern und Kartoffelstärke – entstanden in den Konditoreien Pavias im 19. Jahrhundert.
Traditionen & Kultur
Veranstaltung gewidmet dem Salame di Varzi DOP mit Verkostungen und bäuerlicher Kultur.
Herbstfeste in den Hügeldörfern zur Feier der Weinlese und der Qualitätsweine mit Herkunftsbezeichnung.
Naturparks & Schutzgebiete
Italiens erstes Regionalpark – schützt den Verlauf des Ticino inmitten von Wäldern, Altarmen und Reisfeldern.
Historische Persönlichkeiten
Lehrte experimentelle Physik an der Universität Pavia und entwickelte dort die elektrische Batterie.
Nobelpreisträger für Medizin und Dozent sowie Rektor der Universität Pavia.
Lebte als Jugendlicher zwischen 1894 und 1895 in Pavia, nachdem seine Familie aus Deutschland gezogen war.
Gemeinschaften der Region
Die Feste und Veranstaltungen in Pavia e Oltrepo werden von Pro-Loco-Verbänden und lokalen Vereinen organisiert, die die Traditionen der Region bewahren:
Wissenswertes
“Die Torta Paradiso entstand im 19. Jahrhundert in Pavia – die Rezeptur wird traditionell der Konditorei Vigoni zugeschrieben.”
“Die Zuppa alla pavese soll für den französischen König Franz I. geschaffen worden sein, um ihn nach seiner Gefangennahme in der Schlacht von Pavia 1525 zu verpflegen.”
“Die Universität Pavia geht auf das Jahr 1361 zurück und zählt zu den ältesten Europas.”
“Die Lomellina mit ihren ausgedehnten Reisfeldern ist eine der größten Reisanbauregionen Europas.”
“Albert Einstein lebte als Jugendlicher in Pavia, nachdem seine Familie aus Deutschland übersiedelt war.”
Häufig gestellte Fragen
1Welche DOP- und IGP-Produkte gibt es in Pavia und dem Oltrepò?expand_more
In Pavia und dem Oltrepò finden Sie geschützte Herkunftsbezeichnungen wie Salame di Varzi (DOP) und die Weine Bonarda, Pinot Nero und Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese (DOC), sowie Peperone di Voghera (PAT).
2Was sollte man in Pavia und dem Oltrepò essen?expand_more
Typische Gerichte der Region sind Zuppa alla pavese, Risotto con le rane, Brasato all'Oltrepò und Torta Paradiso.
3Welche Weine kommen aus dem Oltrepò Pavese?expand_more
Das Oltrepò Pavese ist berühmt für Bonarda, Pinot Nero und Sangue di Giuda. Es ist Italiens ausgedehnteste Pinot-Nero-Region und Basis vieler Metodo-Classico-Schaumweine.
4Welche Naturschutzgebiete gibt es in Pavia und dem Oltrepò?expand_more
Das Gebiet wird vom Parco Lombardo della Valle del Ticino durchzogen – Italiens erstes Regionalpark.
5Welche Feste sind in Pavia und dem Oltrepò am bekanntesten?expand_more
Zu den wichtigsten Veranstaltungen zählen das Festival des Salame di Varzi DOP und die Weinfeste des Oltrepò, die im Herbst die Hügeldörfer beleben.