Sagra del cavolo liscio

Tra le colline del Torinese che digradano verso la pianura astigiana, Moriondo si trasforma in un autentico museo a cielo aperto della tradizione contadina piemontese. La Sagra del Cavolo Liscio celebra una varietà antica e dimenticata di cavolo cappuccio, coltivata da generazioni nelle terre del basso Piemonte, riscoprendo sapori genuini e legami profondi con la terra. Dal 17 al 20 ottobre 2026, la festa propone un'immersione totale nella cultura rurale: zuppe fumanti, cavolo stufato con salsiccia, verze ripiene e conserve casalinghe diventano protagonisti di un racconto gastronomico che parla di stagioni, fatiche e saggezza contadina.

Oltre alla tavola, la sagra valorizza il patrimonio culturale e agricolo del territorio attraverso esposizioni dedicate alle tradizioni di coltivazione, mercatini con produttori locali e attività didattiche pensate per adulti e bambini. È un'occasione per comprendere il ciclo della natura e il rapporto indissolubile tra la terra e la cucina popolare piemontese, dove ogni ortaggio racconta storie di fatica e dedizione.

L'atmosfera è quella di una vera festa di comunità: balli popolari, serate musicali e momenti di convivialità coinvolgono residenti e visitatori in un clima di autentica accoglienza. La Sagra del Cavolo Liscio non è solo un evento enogastronomico, ma un'esperienza che riconnette al passato contadino e celebra i valori di sostenibilità e tradizione che ancora oggi caratterizzano le comunità rurali piemontesi.